Magdalenas

Buenas!!

Hoy os traigo una deliciosa merienda, o desayuno, que es super fácil y riquísimo. Estoy hablando de las magdalenas.
Empezamos!!

INGREDIENTES: (para 4 personas)

• 200 g. de harina
• 200 g. de azúcar
• 200 g. de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Moldes de papel

PREPARACIÓN:

• En un cazo, echar los huevos y el azúcar y batir enérgicamente hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
• Derretir la mantequilla, sin que se caliente demasiado, e incorporarla a la masa sin dejar de batir.
• Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla, removiendo cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Verter esta preparación en los moldes de papel especiales para magdalenas, sin untar; llenándolos sólo a la mitad, ya que al cocerlas aumentan de volumen.
• Introducir en el horno durante 30 o 40 minutos (según el tamaño de los moldes). 
• Sacar y dejar enfriar.

Y listo!!