Chocotortas

Buenas!!

Hoy os traigo una receta deliciosa...ChocoTortas!! :) Es super fácil de hacer y esta delicioso.Espero que os guste y os animéis a hacerlo :)

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de galletas de chocolate.

• 600 gr. de queso en crema

• 500 gr. de dulce de leche

• 60 gr. de chocolate

• De leche la cantidad necesaria 

PREPARACIÓN: 

1. Colocamos en un recipiente el queso en crema junto con el dulce de leche y mezclar muy bien hasta lograr una crema homogénea.
2. Elegir una fuente de vidrio y preferentemente rectangular o también puede ser cuadrada.
3. Poner la leche en un recipiente y remojar las galletas de chocolate. Formar una base de galletas remojadas en la fuente.
4. Sobre la base de galletas de chocolate colocar una capas de la preparación de dulce de leche y queso crema.
5. Repetir otra capas de galletas y otra de crema. Así hasta terminar con la preparación de dulce de leche.
6. Lo más conveniente es hacer capas finas de la crema, esto permitirá que la Chocotorta tome forma y no se deforme al cortarla.

Y Listo!!!! Es un postre muy rápido de hacer y muy fácil.

¿Os atrevéis a hacerlo? ;)

Chao :))

Bizcocho de Chocolate

Hola!!

Hoy os traigo una nueva receta, un Bizcocho de Chocolate!! que es super fácil de hacer y está delicioso. Como siempre os dejo la receta y la forma en que se debe hacer :)

INGREDIENTES:

100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
Una pizca de vainilla ( En polvo o esencia de vainilla)
100 gr. de cacao puro en polvo (A los que les guste el chocolate, recomiendo que usen entre 150 y 200 gramos)
2 huevos
150 gr de harina de repostería
1 cucharada de levadura
Un vaso de leche

PREPARACIÓN: 
Mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Una vez mezclado todo agregamos el cacao.
Echar un huevo y mover bien. Después echamos el otro huevo y volvemos a mover bien.
Añadimos la harina la levadura y la leche. Mezclamos todo muy bien.
Untamos mantequilla en el molde que vayamos a usar para que no se nos pegue el bizcocho.
Echamos la mezcla en el molde y metemos el bizcocho al horno durante una media hora a 180º
Y decorar al gusto.


Un consejo que os doy es que cuando el bizcocho lleve 20 minutos en el horno vayáis pinchándolo para saber como está por dentro, y así dejarlo más o menos tiempo.
Espero que si lo hacéis os salga buenísimo!!

Ya sabéis, compartir y si queréis comentad pues comentad!! Y si es la primera vez que entráis en el blog, no os olvidéis de suscribiros!! :)
También os recuerdo que tengo una página de sugerencias, por si queréis que haga alguna entrada concreta.

Chao :))

Tarta de Zanahoria con glaseado de queso y limón.

Hola!!

Aquí os traigo otro delicioso postre. Espero que os guste :D



INGREDIENTES: (12 raciones)

• 250 ml de aceite vegetal.
• 250 g de azúcar moreno.
• 3 huevos.
• 3 tazas de zanahoria rallada.
• 120 g de nueces troceadas.
• 375 g de harina de repostería.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.
• 2 cucharaditas de sazonador de tres especias.

• Para el glaseado: 

1. 30 g de mantequilla reblandecida.
2. 80 g de crema de queso reblandecida.
3. 1 cucharadita de ralladura de limón.
4. 240 g de azúcar glas.

PREPARACIÓN:

• Colocar la rejilla del horno precalentarlo a 180-190ºC. Engrasar el molde, forrar el fondo con papel de hornear.
• Batir el aceite, el azúcar y los huevos en un cuenco pequeño con las varillas eléctricas hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
• Pasar la mezcla a un cuenco grande, con una cuchara incorporar la zanahorias y las nueces, y después tamizar la harina, el bicarbonato y las especias. Verter en el molde previamente preparado.
• Hornear el bizcocho alrededor de una hora y cuarto. Dejarlo reposar 5 minutos y luego desmoldarlo y dejarlo enfriar.
• Cubrir el bizcocho ya frío con el glaseado de crema de queso y limón.
  
  

• GLASEADO DE CREMA DE QUESO Y LIMÓN: Trabajar la mantequilla, la crema de queso y la ralladura con las varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; agregar gradualmente el azúcar glas.

Información

Buenas! :)

Siento la inactividad, pero he estado de exámenes y demás y no tenía mucho tiempo :( Pero ya estoy aquí!!!

Esta entrada solo era para recordaros, de que cada semana subiré 1 o 2 entradas a partir de ahora. :)

Chao!!

Mi bizcocho no queda perfecto...

Buenas!

Aquí os traigo algunos consejos, cuando nuestro bizcocho no queda como deseamos. Empezamos!!

SE ENCOGE EN EL HORNO. El bizcocho se ha cocinado a temperatura muy alta o durante demasiado tiempo.

SE ENCOGE Y SE ARRUGA AL ENFRIARSE. Tiempo de cocción insuficiente o el pastel se ha enfriado en una corriente.

TIENE MOTITAS BLANCAS EN LA SUPERFICIE. El azúcar no se ha disuelto: debe añadirse poco a poco a los huevos batidos. Hay que batir entre tanda y tanda hasta que quede totalmente disuelto.

ESTÁ PLANO Y COMPACTO. Incorporación incorrecta de la harina al líquido. La harina tamizada tres veces debe incorporarse a la mezcla con un movimiento suave y circular.

LA SUPERFICIE ESTÁ PÁLIDA Y PEGAJOSA. Horneado a temperatura demasiado baja o una posición equivocada dentro del horno.

TIENE UNA CORTEZA DURA. Cocinado a temperatura muy alta, en una posición equivocada en el horno o bien el molde es demasiado pequeño. El empleo de moldes profundos protege mejor la masa del pastel.

TIENE MANCHAS EN LA SUPERFICIE. Los restos del cuenco, siempre ligeramente más oscuros que el conjunto de la masa, no se ha incorporado bien a la mezcla.

SE HUNDE POR EL CENTRO. El molde es muy pequeño,, lo que hace que el pastel suba demasiado deprisa y después se hunda por el cetro. Puede que el bizcocho aún no esté hecho, o quizás de ja abierto la puerta del horno durante la primera mitad de la cocción.



Bueno, espero que os ayuden estos consejos, para realizar el bizcocho perfecto :)

Chao :)

Tarta de Chocolate #1

Buenas!!

Hoy os traigo una tarta de chocolate, riquísima!!!! Y super fácil de hacer.
Empezamos.

INGREDIENTES:

• 1/2 L. de agua.
• 660 g. de azúcar.
• 250g. de mantequilla troceada.
• 35 g. de cacao en polvo.
• 2 cucharaditas de bicarbonato.
• 450 g. de harina de repostería.
• 4 huevos.

PREPARACIÓN:

• En una cazuela mediana, mezclar el agua, el azúcar, la mantequilla, el cacao y el bicarbonato. Remover a fuego lento hasta que el azúcar esté totalmente disuelto.                                                                            
• Llevar a ebullición, removiendo siempre y cuando obtenga un color oscuro, apagar el fuego, y seguir removiendo durante uno o dos minutos y apartar del fuego.
  
• Pasar la mezcla a un cuenco y dejar enfriar.
  
• Añadir al cuenco la harina y los huevos, previamente batidos.
  
• Remover hasta que la mezcla sea homogénea.
  
• Precalentar el horno a 180-190 ºC. Engrasar una fuente honda para horno. Forrar el fondo con papel de hornear.
• Verter la masa en la fuente previamente preparada.
  
• Hornear durante unos 50 minutos.
• Una vez horneado, dejar enfriar el bizcocho y adornar al gusto.
  

Bueno, pues esto es todo!!! Es super fácil y está delicioso :)

** Siento la calidad de algunas fotos :)

Magdalenas

Buenas!!

Hoy os traigo una deliciosa merienda, o desayuno, que es super fácil y riquísimo. Estoy hablando de las magdalenas.
Empezamos!!

INGREDIENTES: (para 4 personas)

• 200 g. de harina
• 200 g. de azúcar
• 200 g. de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Moldes de papel

PREPARACIÓN:

• En un cazo, echar los huevos y el azúcar y batir enérgicamente hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
• Derretir la mantequilla, sin que se caliente demasiado, e incorporarla a la masa sin dejar de batir.
• Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregarla a la mezcla, removiendo cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Verter esta preparación en los moldes de papel especiales para magdalenas, sin untar; llenándolos sólo a la mitad, ya que al cocerlas aumentan de volumen.
• Introducir en el horno durante 30 o 40 minutos (según el tamaño de los moldes). 
• Sacar y dejar enfriar.

Y listo!!